グアム料理


FINADENI SAUCE
フィナデニソース

材料<180cc分>
  • 醤油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥カップ1/4
  • レモン汁‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥カップ1/4
  • ネギ(みじん切り)‥‥‥‥‥カップ1/4
  • レッドペッパー‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/2
作り方
  1. 材料を全部まぜて出来上がり。

ふぶきメモ

 このフィナデニソースはグアムでチャモロソースとも呼ばれています。

 本当はレモンジュースじゃなくって、グアムでしか採れない酸っぱいフルーツを使うんですがレモンでもOKです。ねぎもグリーンオニオンを使う人も入れば、玉葱を使う人もいるので、基本的には何でもあり。自分のお気に入りを作ってみてください。

カップ=240cc  大さじ=15cc  小さじ=5cc